Pasta frolla

Unite la farina, le mandorle tritate, lo zucchero, la scorza di limone grattuggiato, il burro freddo ed un pizzico di sale.

Amalgamare gli ingredienti e quindi unire i tuorli di uovo. Impastare velocemente, coprire e lasciarlo riposare in frigo.

Il ripieno

Lavare le fragole, metterle in una pentola con lo zucchero, la vaniglia ed il liquore. Fate cucinare lentamente fino a farle diventare una crema. Lasciare raffreddare.

Stendere la pasta frolla, con una forchetta bucherellare, fate un trito di biscotti ed amaretti e coprite il fondo della pasta frolla. Aggiungete la marmellata di fragole e coprite con un altro strato di pasta frolla.

Infornare a 180° per 45 min. ca.

Fatela raffreddare e ricoprite con zucchero a velo